Говорит Камчатка, 3 января 2025 г. «Запекание мяса с майонезом позволяет сохранить его сочность, но сам соус при температуре выше 100 градусов распадается на жир и воду. В результате жиры приобретают канцерогенные свойства, что может негативно сказаться на организме», — объяснила диетолог.
Эксперт добавила, что даже домашний майонез с горчицей, приготовленный самостоятельно, не является безопасной альтернативой для запекания.
Кованова также напомнила о норме потребления майонеза — не более 20–30 граммов в день, что примерно соответствует одной столовой или двум чайным ложкам. Умеренное употребление продукта поможет избежать негативных последствий для здоровья.
Источник: ИА «Кам 24»
Фото: ИИ
