На экспертизу поступили образцы наваги, трески и желтопёрой камбалы. Специалисты оценивали продукцию по ключевым нормативам — в том числе по требованиям к безопасности пищевой и рыбной продукции.

Результаты оказались тревожными: во всех проверенных образцах содержание мышьяка превысило допустимую норму. Так, в наваге зафиксировано 15,4 мг/кг токсичного элемента (при предельно допустимом значении в 5,0 мг/кг). В желтопёрой камбале показатель достиг 16,6 мг/кг, а в треске — 13,7 мг/кг.

В лаборатории подчеркнули, что такие значения делают продукцию небезопасной для потребителя: мышьяк — токсичный элемент, и его избыток несёт потенциальную угрозу здоровью.

Источник: ИА «Кам 24»